Sağlıklı Fıstık Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

· 300 gram kabuksuz ve tuzsuz fıstık
·  1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
·  1-2 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
·  1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
Kabuksuz bir şekilde fıstıkları yağlı kağıt üzerinde fırınlayın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 8-10 dakika kadar yakmadan kavurun.
Fıstık ezmesi robotuna veya mutfak robotuna kavurduğunuz fıstıkları ekleyin.
Fıstık ezmesi robotunu çalıştırın ve fıstıklar parçalanmaya başlayana kadar karıştırın.
Fıstıklar parçalandıktan sonra hindistan cevizi yağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
İsteğe bağlı olarak tarçın ve bal ekleyin ve tekrar karıştırın.
Fıstık ezmesi pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Fıstık ezmesini kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları:
Fıstıkları kavurmak, fıstık ezmenizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Fıstık ezmesi robotu veya mutfak robotu yoksa, fıstıkları havanda döverek de fıstık ezmesi yapabilirsiniz.
Fıstık ezmesi çok katı olursa, biraz zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz.
Fıstık ezmesine badem, ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
Fıstık ezmesini tatlandırmak için bal, pekmez veya akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz.
Sağlıklı fıstık ezmesi, protein, lif ve vitaminler açısından zengin bir besindir. Kahvaltıda, ara öğünlerde veya spor sonrası kullanılabilir.